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產品詳請
| 用途 | 用作色譜分析試劑及掩蔽劑 ；醫藥拆分劑 、食品添加劑 、生化試劑 、電子工業等. 本品廣泛用於食品工業 ，搨作為啤酒發泡劑 、食品酸味劑 、矯味劑 ，用於清涼飲料 、糖果、果汁 、沙司 、冷菜 、發酵粉等 。 |
| 英文名稱 | D-Tartaric acid |
| 型號 | 優等品 |
| 外觀 | 白色結晶粉末 |
| CAS編號 | 147-71-7 |
| 別名 | D-酒石酸;D-2,3-二羥基丁二酸;[S-(R*,R*)]-2,3-二羥基丁二酸;D-2,3-二羥基琥珀酸;二羥基琥珀酸;葡萄酸;D-酒石酸;右旋酒石酸; D-2,3-二羥基琥珀酸; 右旋葡萄酸; |
| 純度 | 99.5% |
| 規格 | 25kg/桶 |
| 分子式 | C4H6O6 |
| 重金屬 | ppm |
D（-）-酒石酸 | |
D-(?)-Tartaric acid |
| Cas號 | 【147-71-7 】 | ||
| 分子式 | C4H6O6 ； HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H | ||
| 分子量 | 150.09 | ||
| 別名 | 左旋酒石酸
，2,3-二羥基丁二酸
，葡萄酸
，二羥基琥珀酸
，D-酒石酸
，D-2,3-二羥基琥珀酸 (2S,3S)-(?)-Tartaric acid D-Threaric acid
| ||
| 性狀 | 有二個不對稱碳原子
，有四種立體異構體
，即
：右旋型（D型
，L型）
、左旋型（L型
，D型）
、內消旋型
、外消旋型
。通常
，外消旋型酒石酸又稱為葡萄酸。右旋型酒石酸以遊離的或K鹽
、Ca鹽
、Mg鹽的形態廣泛分布於高等植物中
，特別是多存在於果實和葉中
。
。等量右旋體和左旋體的混合物的旋光性相互抵消
，稱為外消旋酒石酸
。內消旋體不存在於自然界中
，可由化學合成
。各種酒石酸都是易溶於水的無色結晶
。水中溶解度:1394g/L(20℃)
。 熔點:166-171℃ 閃點:210℃ [α]20D:-12.5°(C=5,H2O) | ||
| 質量標準 | |||
| 99.5%,GR
： 外觀Appearance白色結晶 紅外光譜鑒別InfraredspectrometryConforms 純度Purity99.0-101%(中和滴定) ee值Enantiomericexcess≥99.5% 純度Purity≥99.5%(GC) 水溶解試驗solubilityinwatersoluble100mg/mL,clear,colorless 比旋光度Specificrotation[a]20/D-11.0°～-13.0°(C=20,H2O) | |||
| 貯存 | |||
| 用途 | 酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸化劑 ，這一用途與檸檬酸類似 。酒石酸與單寧合用 ，可作為酸性染料的媒染劑 ，也用於照相行業的某些顯影和定影操作 ，其鐵鹽具有光敏性 ，因此可用於製作藍圖。酒石酸能與多種金屬離子絡合，可作金屬表麵的清洗劑和拋光劑 。酒石酸鉀鈉（羅謝爾鹽）可配製費林試劑 ，還可用於醫藥作為緩瀉劑和利尿劑 ，還用作辛可芬的中間體 。其晶體有壓電性質 ，可用於電子工業 。 | ||
