D-酒石酸

中文別名 D-2,3-二羥基琥珀酸; 右旋葡萄酸; D-2,3-二羥基丁二酸; [1] 

英文別名 D(-2,3)-Dihydroxysuccinic acid; Unnatural tartaric acid; D-(-)-Tartaric acid; D-tartatic acid;

分子式(Formula) ： C4H6O6

分子量(Molecular Weight) ： 150.09

CAS No. ： 147-71-7

D-酒石酸的性質

酒石酸存在三種立體異構體 ：右旋酒石酸 、左旋酒石酸和內消旋酒石酸 。等量右旋體和左旋體的混合物的旋光性相互抵消 ，稱為外消旋酒石酸 。內消旋體不存在於自然界中 ，可由化學合成 。各種酒石酸都是易溶於水的無色結晶 。